Политика конфиденциальности

Принцип. Мы не принимаем заказы, где инструмент «просто поточить». Каждый нож, резец или ножницы проходят диагностику: твёрдость стали, текущий угол спуска, наличие микросколов. Без этого этапа ручная доводка теряет смысл — можно снять лишний металл или перегреть кромку. Мы используем водные камни японского обжига и алмазные пасты с контролируемой зернистостью, чтобы сформировать режущую кромку, которая будет работать, а не просто блестеть.

Процесс. Заточка начинается с восстановления геометрии на грубых камнях (200–400 грит), затем последовательный переход к средним (1000–3000) для формирования фаски и финишная доводка на высоких номерах (5000–8000) с последующей полировкой на кожаном ремне. Каждый этап проверяется под микроскопом — нас интересует не зеркальная поверхность, а отсутствие заусенца и равномерный угол по всей длине лезвия. Для резцов и стамесок дополнительно контролируется радиус при вершине и плоскость задней поверхности.

Результат. Инструмент возвращается с режущей кромкой, которая сохраняет остроту в 2–3 раза дольше по сравнению с заводской заточкой или обработкой на электрическом точиле. Мы не даём гарантии «вечной остроты» — сталь изнашивается, но мы гарантируем, что геометрия кромки будет правильной, а микроструктура металла не будет повреждена перегревом. Клиент получает не просто острый инструмент, а предсказуемое поведение при резке: без закусывания, без выкрашивания, с чистым срезом.